Søtpotetvafler m/havregryn

Tenkte jeg måtte dele søndagens yummi lunsj med dere. Fant oppskriften i Shape Up, men byttet ut litt melsorter og sløyfet salt og nøtter.

Jeg brukte følgende:

400g søtpotet (kok i 10-15 min og mos potetene i en bolle)
5 dl melk
3 ss flytende smør
4 egg
2 dl fullkornshvetemel
2 dl havregryn
2 ss sukrin gold
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme
1 ts kanel

Når du har most potetene, tilsett mel, smør og egg. Bland deretter inn alle de tørre ingrediensene.

Stek vafler, og ha på brunost og syltetøy. Yummi ❤

Reklamer

Vår og utetrening!

Det er sikkert flere enn meg som synes våren har kommet sent iår. Vi har fremdeles mye snø i hagen, men heldigvis smelter det fort nå som varmen endelig har kommet. Noe av det beste med våren er utetrening. Ja, pollen gjør det utfordrende, men ett par doser astmamedisin og solbriller for å slippe å få for mye pollen inn på øynene, gjør at det fungerer greit. All ære til dere som har levd med denne allergidritten hele livet, jeg har jo tross alt fått det i voksen alder og sluppet unna mange år med plager, viktig å tenke positivt 😉

Anyways…. onsdag hadde Madelen og jeg endelig avtalt at vi skulle få gjennomført årets første bakkeintervaller, eller bakkesprinter er kanskje mer riktig. Bakkesprint ute, det er et sikkert vårtegn. Bakken der vi hadde planlagt å løpe var full av snø, men vi fant en annen bakke uten snø og med lite trafikk. Siden det var årets første, og Madelen fødte for litt over tre måneder siden, lot vi vektvesten ligge igjen hjemme;)

Idag dro jeg ned til sentrum med ferdigsmurt frokost. Jeg tok en løpetur langs den flotte kyststien her i Holmestrand. Vindstille og sol fra skyfri himmel. Fantastisk! Etter løpeturen hentet jeg frokosten i bilen og satte meg på en benk og nøyt sola og utsikten utover vannet.

Og ikke nok med det, fikk også til en venninnedate på brygga med årets første softis i ettermiddag.

Håper alle har hatt en deilig helg ❤

Sjekk forresten ut nyhetene hos Bara Sportswear – OMG. Du får 15% rabatt på alle varer til ordinær pris med koden heidi15.

//Sponset innhold//

Fjellferdspermisjon?

Du vet den følelsen du hadde som barn, når du gledet deg så utrolig mye til noe som skulle skje, en ferie, en bursdag, det bare kriblet i hele kroppen. Den følelsen har jeg hver eneste gang vi skal på hytta. Etter snart 3 år som hytteeiere i Valdres er det fortsatt litt uvirkelig at Frank og jeg eier vårt eget lille paradis. Ingen av oss har lyst til å dra hjem når vi er i Vang i Valdres. Igår kom Frank med den gode ideen at vi burde fått innvilget ett års «fjellferdspermisjon». Da kunne vi ferdes rundt i Jotunheimen, og bestige alle toppene vi har på lista vår. Det hadde vært noe.

Siden dette ikke er realistisk, lever vi på gledene av alle turene vi har til Valdres. Turen i helga var intet unntak. Sesongens flotteste skitur, totalt ble det 24 km i strålende sol og med løypene nesten for oss selv. Det var såpass varmt at både jakke, lue og votter ble kastet ganske kjapt. Det var bare å nyte sola og ta sesongens første fjellflex.

Etter skituren ble det kos i sola på terrassen. Vi hadde igjen noen kanelboller fra Bagn bakeri i fryseren. Vi var innom der før påskeferien og hamstret kanelboller. Hvis du kjører forbi, MÅ du stoppe. Jeg er sinnsykt glad i gjærbakst, og jeg kan med hånden på hjertet si at det er de beste kanelbollene jeg noensinne har smakt. Derfor stopper Frank og jeg ofte innom Bagn bakeri på vei til hytta, yummi 😉

Nå ser vi frem til at fottursesongen skal sette igang, selv om snømengdene kanskje tilsier at det kan bli en stund til.

God søndag ❤

Snapping workout!

Idag har jeg styrt snapchat kontoen til Bara Sportswear. Privat har jeg ingen aktiv snapchat konto, og synes det var litt skummelt. Heldigvis fikk jeg med min venninne Hanne som også er Barafan, både på trening og snapping. Det ble veldig gøy, og jeg håper dere som har fulgt med synes det var artig å få et innblikk i litt av min hverdag.

Vi har snappet fra økta, som besto av følgende:

A 3×3-5 Knebøy
B 2×8 Knebøy
C 3×5 Benkpress
D 3×6-8 Militærpress
E1 3×10-12 Sittende roing smalt grep
E2 3x 12-15 Sittende facepull m/tau

5 runder:
F1 5-8 pullups
F2 5-8 toes to bar
F3 100m rosprint

G 3x 10-12 bicepscurl per arm

Utrolig koselig å endelig få trene litt tyngre styrketrening med Hanne igjen. For å se vår snapping, følg bara.sportswear på snapchat. Det er også pågående flyttesalg nå. En av mine favoritter er tightsen Dark Night, sikre deg dine favoritter på salget.

//Sponset Innhold//

God tirsdag ❤

Sol, sol, sol!

Jeg tror vi alle kan være enig om at det har vært tidenes påske. I Valdres har sola skint fra skyfri himmel, ikke et vindpust. Sola har varmet godt utover dagen, tiltross for ned mot minus 17 grader på morningen.

Frank og jeg tok med oss Fonn, svigerfar sin hund til fjells. Han er en nesten 10 år gammel Vorsteh og ble for noen uker siden operert for kreft. Heldigvis sa dyrlegen at han kan ha mange gode år igjen fortsatt, og han kunne fint gå på ski i påsken, noe han elsker. Frank har kanskje ikke gått så mye på ski, mer ploget etter Fonn, som helst vil løpe hele tiden. Han er helt ustoppelig. Jeg lover at jeg har iallefall gått på ski, det koster krefter å henge på en skøyteløper og Vorsteh i løypene. Smart som jeg er, la jeg nye ullsåler i skiskoene første skituren, noe som har resultert i flotte kjøttsår på begge hælene. Frank har teipet opp føttene mine før hver skitur, og vi fikk fire flotte turer.

Den flotteste turen var nok turen opp over Slettefjell, 400 høydemeter, men for et skue. Høyeste punktet på skituren er 1315 moh, magisk utsikt til vakre Jotunheimen og Vangsfjellene.

Etter skiturene har vi kost oss i påskesola på terrassen. Kanelboller, øl, vin, pottis, sjokolade, marsipan, smågodt ++++ ja, vi har kost oss hver eneste dag uten dårlig samvittighet.

Imorgen er det tilbake til hverdagen, styrketrening står på planen. Jeg er klar for en ny uke, kroppen er fylt opp med D-vitaminer og frisk luft.

Håper alle har hatt en strålende påske ❤