Sjokoladefudge og jordbær

Hvis du vil lage litt enkel kos til helgen, så må du prøve disse. Alt du trenger er:

  • 80 gram Fibersirup
  • 80 gram mørk sjokolade (med eller uten sukker)

IMG_6377

Smelt sjokoladen i vannbad og rør inn fibersirup. Fordel blandingen i en boks med bakepapir. Sett inn i kjøleskapet i cirka en time. Skjær deretter fudgen i passende biter, og server med for eksempel jordbær. Enkelt og veldig godt ❤

IMG_6379

 God helg ❤

Nye uke, nye muligheter!

Ny uke, nye muligheter. Denne uken byr i alle fall på muligheter, muligheter til ny pers på 10km. Jeg er litt usikker på formen, men håper at jeg i allefall kommer meg under 51:52, som jeg løp på i september. Målet er selvfølgelig å havne rett under 50 minutter.

FullSizeRender

Både Frank og jeg skal løpe 10 km, og siste forberedelser skal gjøres denne uken. Denne gangen skal jeg høre på min mann, ingen hard trening på bein denne uka, og ingen hard løping. Han er jo tross alt kondisjonseksperten i vår lille familie på tre. Katten vår Tigris, har ikke så mye meninger om hverken kondisjon eller styrke. Hun er sofagrisen i familien, og lengter mest etter late sommerdager i gresset.

store display

Anyway, planen for uken er derfor følgende:

Mandag: 45 min jogg i sone 1. Seks innlagte 100 meters spurter. Denne har jeg allerede gjennomført. Klar tale fra Frank, ingen sone 3 og 4 her. Jeg fikk lov å bikke så vidt opp i sone 2, men da skulle det ligge lavt. Jeg har 30 minutter i sone 1, og 11 minutter lavt i sone 2. I tillegg 4 minutter gange som oppvarming, hvor jeg ikke engang tikket inn i sone 1.

Tirsdag: Fri
Onsdag: 15 minutter oppvarming (sone 1), 8×1 minutt i konkurrannsefart, 15 minutter nedtrapping (sone 1).
Torsdag: Fri
Fredag: 20 minutter jogg i sone 1, 2-3 minutter i konkurransefart.
Lørdag: Konkurransedagen.

Det blir ingen styrketrening denne uken, men Frank og jeg hadde en herlig økt i går. Sunday funday at the gym, og en liten filmsnutt fra gårsdagen.

Stay strong togheter og ha en herlig uke ❤

IMG_7807

Frank’s Appelsinkake

Frank har kokkelert i helgen. Denne kaken laget han også i påsken, men da spiste vi opp hele kaka, før vi rakk å ta bilde. Den er bare så vanvittig god, og holder seg fersk over lang tid. Den er basert på en oppskrift Frank fant på nrk.no, men han har «sunnifisert» den, og gjort noen tilpasninger, så dette er Frank sin Appelsinkake. Når Frank kokkelerer så flyter det litt over på kjøkkenet, men han er heldigvis flink til å rydde opp etterpå 😉


Kake

150 gram smør
150 gram sukrin gold
1 appelsin
4 egg
225 g fullkornshvetemel
2 ts bakepulver
Saften fra 1/2 appelsin

Forvarm ovnen til 180 °C. Ha bakepapir i bunnen av en rund kakeform, og smør og mel på sidene.

Rør smøret mykt i en stor bolle. Bruk en håndmikser eller håndvisp. Ha i litt og litt sukrin gold og revet skall av 1 appelsin. Fortsett å visp til blandingen er lys og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, visp godt mellom hvert egg. Sikt mel og bakepulver i røren og rør forsiktig. Rør inn saften fra 1/2 appelsin.

Ha røren over i formen. Stekes i ovnen i 25-30 minutter. Sjekk med en bakepinne.

La kaken hvile i formen i 5 minutter før du tar av formen og lar den avkjøles på rist.

IMG_7668

Appelsinkrem
100 g smør
150 g sukrin melis
finrevet skall av 1 appelsin
Saften fra 1/2 appelsin

Rør smøret mykt. Ha i sukrinmelis og revet skall av 1 appelsin. Rør inn saften fra 1/2 appelsin.

Appelsinglasur
120 g sukrin melis
Appelsinjuice

Ha i litt og litt juice om gangen. Bland i juice til glasuren er passe tykk.

Når kaken er avkjølt deler du den i to. Ha på appelsinkrem og legg neste lag over. Smør glasuren ut på toppen. Dryss gjerne litt strøssel over som pynt.

IMG_7672

Perfekt søndagskos ❤

Happy Friday

Fredag! Det er alltid deilig å starte helgen med en treningsøkt, og ekstra herlig å dele treningsøkten med Hanne. Idag var det jeg som skulle sette opp programmet, og det ble skuldre og biceps.

IMG_7470

IMG_7526

4×6 militærpress m/stang
4xmaks bicepscurl m/manualer
4×6 sittende konsentrasjonscurl m/manualer
3 dropsett – deltahev (sidehev) m/manualer – Ta to manualer du klarer cirka 10 repetisjoner med, gå ned 2 kg og kjør maks, gå ned ytterligere 2 kg, kjør maks osv
4×8 stående opptrekk til haka m/manualer
100 biceps curl, 10,9 kg stang
Coreøvelser i slynge

IMG_7524

IMG_7520 IMG_7480

Den siste øvelsen var som sagt 100 bicepscurl. Vi hadde ikke lov til å slippe stangen, vi kunne ta pauser, men IKKE slippe stangen. Her noen av repetisjoner i en speed versjon. Denne må sees med lyd.

FullSizeRender

Happy Friday ❤